Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

Share:
Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

 

Bratislava sa túto sobotu a nedeľu (2. a 3. februára) zmení na kávové centrum Európy. Uskutoční sa v nej Barista 2019 – Majstrovstiev Slovenska v príprave kávy a kávového festivalu a kávový festival pod záštitou SCA Slovakia a Standart Czechoslovakia. Naša i medzinárodná kávová elita sa sústredí v nádherných priestoroch FACH Bratislava a Mozartovho paláca na Ventúrskej ulici v Bratislave

Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

Počas festivalu predstavia svoje umenie profesionáli na prípravu kávy z celého sveta.

Kávovú súťaž Barista 2019 organizuje už niekoľko rokov nezisková organizácia Specialty Coffee Association. zmyslom súťaže je posúvanie latky kvality kávového remesla na Slovensku. Organizátori sú presvedčení, že šikovných ľudí máme doma dosť a súťažou pre nich vytvorili platformu, na ktorej môžu ukázať to najlepšie, čo v nich je. Desiatky najlepších slovenských baristov a baristiek si bude merať sily v piatich súťažných kategóriach. Napríklad súťažiaci v kategórií Barista budú musieť v rovnakom súťažnom limite pripraviť 4 x espresso, 4 x mliečny nápoj na báze espressa a 4 x voľný (signature) drink na báze espressa; kategória Brewers Cup prenesie súťažné napätie do prípravy filtrovanej kávy, kde vyhrá chuťovo najlepšia. Víťaz každej kategórie dostane možnosť reprezentovať Slovensko na majstrovstvách sveta v Bostone a Berlíne.

Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

Foto: www.academyofcoffee.sk

Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

Foto: www.academyofcoffee.sk

Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

Foto: www.academyofcoffee.sk

Ochutnajte: Hrejivé nápoje po lyžovačke

Baristická súťaž bude doplnená sprievodným programom — prednáškami, ochutnávkami známych slovenských i zahraničných pražiarní na espresso baroch a filter baroch, cocktailami a riadenými degustáciami. Odborníci i široká laická verejnosť tak bude mať jedinečnú možnosť pozrieť sa profesionálom, denno-denne pripravujúcim stovky káv v prevádzkach na Slovensku a v Čechách, priamo na prsty. Túto príležitosť určite využijú aj študenti bratislavských odborných škôl zameraných na gastronómiu. Osobitne mladí adepti kávového umenia, ktorí nedávno súťažili na výstave Danubius Gastro o titul najlepšieho baristu – pozri video.

Vstupenky na slávnosť kávy je možné kúpiť si na Predpredaj.sk. Súčasťou víkendovej vstupenky sú všetky degustácie na espresso a brew baroch zadarmo, tiež welcome drink Coffee Negroni v podaní profesionálnych barmanov.

Barista 2019 Kávový bratislavský víkend

Celá kávová, ale i laická verejnosť je srdečne vítaná!

Video © ŠUŠKA production s. r. o.

Share: