Milujete kávu a industriálny dizajn? Black Coffee v srdci Banskej Bystrice je to správne miesto

Architektúra a dizajn Banskobystrický kraj Gastro Novinky Zaujímavosti

By Martin Strihovský

11 januára, 2020

6133   -   1

Share:

Na rohu ulice oproti univerzite kedysi – je tomu pomaly už štvrťstoročie – okoloidúcich lákala tradičná večierka. Časom ju nahradila útulná štýlová kaviareň, ktorá začala budovať tradíciu a spojila sily s kvalitnou liptovskou pekárňou. Vo vynovených priestoroch si tak môžete kúpiť voňavý chlieb, čerstvé pečivo, neodolateľné domáce koláče a k tomu vychutnať výbornú taliansku kávu.

Do kaviarne Black Coffee môžete vstúpiť priamo z ulice alebo z malého námestia cez vynovenú Večierku. Ranná zastávka na čerstvé pečivo sa tak v Banskej Bystrici stáva oveľa príjemnejšou vďaka vôni dobrej kávy a štýlovému prostrediu tejto kaviarničky. Black Coffee dodalo rannej káve v meste pod Urpínom pridanú hodnotu. 

Aj vy milujete pokojné rána, keď máte ešte pred prácou, prednáškou či stretnutím čas zastaviť sa, užiť si pohľad na ulice plné ľudí a vychutnať si šálku dobrého espressa? Ak ste práve v Banskej Bystrici, jedno z najkrajších a najpohodovejších miest na pokojnú rannú kávičku nájdete na Národnej ulici s výhľadom na rektorát Univerzity Mateja Bela. Taliansku kávu Danesi si tu môžete vychutnať naozaj originálne – na mäkkej rohovej sedačke „vo výklade“. Zaujímavé je aj miesto pri barovom stole z hrubých drevených dosák pripevnených na industriálnych železných tyčiach. Alebo si užiť trochu súkromia pri malých drevených stolíkoch na štýlových moderných stoličkách.

Neprehliadnite: Rozprávkový domček plný sladkostí

Za nápaditým a vkusným industriálno-urbanistickým konceptom Black Coffee stojí majiteľ kaviarne Roman Molčany a kamarát  – tiež kávičkár – Matúš Kurek. „Chcel som mať miesto, kde by som sa cítil ako doma a mohol si tu dať dobrú kávu,“ opisuje. Pekáreň je prepojená s kaviarňou originálnou kovovou zasúvacou stenou, svojpomocne navrhli takmer každý detail, vďaka ktorým sa v kaviarni cítite tak pohodlne.

V historickej budove odkryli staré tehlové steny komínov, ktoré dnes zdobia hlavnú miestnosť kaviarničky. Pult v pekárni zas zhotovili z netradičných drevených dosiek, ktoré stolár objavil v konskej maštali. „Zdalo sa nám, že je to drevo také netradične ‚vyžraté‘, tak sme sa spýtali stolára, odkiaľ je a zistili sme, že ho zobral z konskej maštale a že ho naozaj ‚vyžral‘ kôň,“ smeje sa náš hostiteľ Roman Molčany.

Vecí s históriou a príbehom však v štýlovej kaviarni nájdete viac. Industriálne retro lampy nad pultom v pekárni napríklad nie sú ani tak retro, ako poriadne vintage. Majiteľ totiž zrepasoval 40 rokov staré lampy, ktoré sa kedysi používali v podnikoch a továrňach. Štýlové tienidlá z hrdzavého kovového plechu zas majiteľ vyrobil rovnako vlastnoručne. Na usmievavé čašníčky, ktoré vám spríjemnia akýkoľvek náročný deň, však nedáme dopustiť.

Príspevok vznikol v spolupráci s www.kavickari.sk
Text: Miroslava Germanová
Foto: Ondrej Bobek