Salašníctvo a tajomstvo liptovskej bryndze. Jej chuť dobre poznáme, no tajomstvo výroby už menej…

Pobyty, Slovensko, Dovolenka
Letenky, Pelikan, Slovensko
Share:
Liptov, bryndzový chlieb

Salašníctvo a Liptov patria odnepamäti k sebe. Je to fenomén, ktorý prerástol nielen regionálne hranice, ale je dobre známy aj mimo Slovenska. Výroba tejto špecifickej a originálnej pochúťky je vyhľadávaný cieľ turistov. Popri prírodných krásach tak turisti spoznávajú aj produkty, ktoré kraj ponúka. Región Liptov v kontexte Slovenska vyniká – popri prírodných krásach – aj ponukou jednej originálnej špeciality, ktorú inde nenájdeme. Liptovská bryndza k takým patrí. Pozývame vás na putovanie za tajomstvom, ktoré môže byť pre vás veľkým prekvapením.

Nepoznaný Liptov 

Liptáci odhaľujú celému Slovensku svoje tajomstvá už roky. A ani na začiatku novej turistickej sezóny nemôžeme obísť žiadaný produkt cestovného ruchu, ktorým je salašníctvo. V začínajúcej sa turistickej sezóne postupne môžete však spoznať aj také tradičné a prírodou stvorené poklady regiónu, ako sú napríklad horské pramene a vodopády, remeslá ako aj menej známe prírodné zákutia a námety na túry.

Nepoznaný Liptov pastieri oviec

Na svahoch túlia sa ovčie stáda…


Salašníctvo a májová bryndza – všeliek a pochúťka

Hľadáte odpovede na otázky – prečo je najlepšia práve májová bryndza, či bačom široký opasok skutočne dával silu, koľko je v košiari ovečiek a koľko baranov a či v súčasnosti na salašoch nájdeme aj ženy a ako je možné, že valaška je vlastne ovca? Odpoveďou je návšteva a postupné odkrývanie tajomstiev regiónu Liptov.
Okolo Juraja, keď sa tráva zazelená, sa zvyknú ovečky vyháňať na salaše na pašu. Ich tradičná poživeň sa dopĺňa o čerstvú trávu. A to je tajomstvo májovej liptovskej bryndze. Je lahodná, veľmi jemná, lebo je čerstvá a nestála dlhé mesiace v sudoch. Odporúčame povzbudiť svoje zdravie a vychutnať túto jedinečnú produkciu. Je totiž správny čas na zdravé liptovské bryndzové nátierky a poctivé liptovské bryndzové halušky!

 

Nepoznaný Liptov, bryndza

Tajomstvo výroby odhalené…

 

Neprehliadnite:

 

Ľadový expres

Slovenský raj sú aj menej známe a tajomné zákutia.
Poznáte lokality Matka Božia a Medvedia hlava?

 

Liptov minulosti a Liptov dnes

Typický Liptov minulosti? To boli početné ovčie stáda v dolinách na pasienkoch. Návrát do minulosti však nie je možný. Čo však ide, to je hľadanie spojenia s minulosťou, ktoré návštevníkov zaujmú. Veľa sa hovorí o prírodnom turizme. Salaše a dorábanie bryndze sú dokonalým zhmotnením myšlienky. Liptov má nádhernú prírodu, miesta ktoré stoja za objavenie a my ich budeme postupne odkrývať. 

Nepoznaný Liptov, kroje

Ej, musel by to chlap byť…

Leto na Liptove sa blíži…

Aj toto leto asi bude najmä o slovenských regiónoch. Je čas spoznávať ich a porušiť to odveké – doma nikto nie je prorokom. Ruka v ruke s vyháňaním oviec odhalíme salašníctvo, jeho históriu a samotnú pastiersku kultúru. Predstavíme tradičnú ovečku valašku, ktorá zvláda aj tunajšie náročné horské terény. Ukážeme salašníctvo očami mladého baču až po návštevu Skanzenu Pribylina. Celú tému salašníctva tu verne približuje verejnosti viacero tradičných podujatie, napríklad Ovčiarska nedeľa i mnohé ďalšie. Slovom, na Liptove sa novú sezónu už pripravili. Stačí prísť a zažiť! (RE)

Foto: archív redakcie, pixabay